밥솥으로 만드는 당근 케이크
시나몬의 그윽한 향이 더해진 촉촉한 빵 시트와 달콤한 크림, 가끔 씹히는 당근과 호두,
쫄깃한 크랜베리까지, 이만큼 조화로운 식감과 맛을 내는 케이크가 또 있을까요?
집에서 늘 사용하는 전기밥솥으로 참 쉽게 만드는 당근 케이크 레시피에요.
아이들이 있는 집에 방문할 때에도, 어르신 간식으로도 영양과 맛을 고루 갖춘 디저트.
달콤한 당근 케이크로 고마움도 전하고, 맛있는 케이크와 함께 따뜻한 티타임 나눠보세요.
2인분 
60분 이내 
초급 
"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.
재료
- 재료
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- 파우더
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조리순서
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STEP 1/7케이크가 쉽게 떨어질 수 있도록 밥솥에 식용유를 고루 발라둔다.
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STEP 2/7당근은 잘게, 호두와 크랜베리는 굵직하게 다진다.
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STEP 3/7볼에 달걀, 설탕을 넣고 거품기를 이용해 설탕이 녹을때까지 고루 풀어준다.
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STEP 4/7설탕이 녹으면 체친 밀가루를 넣고 주걱으로 잘 섞는다.
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STEP 5/7반죽에 다진 재료들을 모두 넣어 밥솥에 담고 만능 찜기능으로 40분간 찐다.
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STEP 6/7생크림을 휘핑하여 크림치즈와 잘 섞어둔다.
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STEP 7/7구워진 시트를 2~3단으로 나누고, 시트에 크림을 도톰하게 펴발라 완성한다.
- 1. 시트는 한 김 식혀 온기가 없을 때 크림을 발라줍니다. 따뜻할 때 바르면 크림이 액체로 풀어져요.
2. 당근을 얇게 원형으로 썰어 건조기에 돌리거나 마른 프라이팬에 살짝 구워 장식해보세요.
3. 당근은 잘게, 호두와 크랜베리는 굵직하게 다졌을 때 식감이 조화로워요.
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