초간단 칼국수
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 칼국수 좋아하는 분들 많으시죠? 특히 비가 오는 날이면 더 땡기는 것이 칼국수인데요. 집에서 칼국수 면이며 육수며 직접 만들면 손이 많이 가는 음식 중 하나이지요. 오늘은 시판 칼국면을 이용하여 초간단 칼국수를 만들어 볼게요..
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5액상 소스인데요. 요걸 넣으면 신기하게도 깊은 맛이 나는 육수로 변신한답니다. 채소는 이 외에도 버섯이나 시금치 요런 걸 넣어도 괜찮구요. 대파를 넣어주면 시원한 맛이 배가 된답니다.
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STEP 2/51인분만 사용했으므로 찬물 500ml 에 잘 안 익는 당근, 감자를 넣고요. 액상 소스를 넣어 끓여줍니다. 양을 많이 할 때는 전체적인 비율을 늘리면 되지요.
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STEP 3/5수돗물을 틀어놓고 면을 살짝 헹궈줍니다. 육수가 끓으면 바로 면을 찬물에 헹궈서 넣어야지, 이대로 오래 두면 면이 불어버리니 주의하세요. 전분기가 있는 면을 그대로 육수에 넣으면 국물이 너무 탁해져요.
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STEP 4/5육수가 끓으면 찬물에 헹군 면을 넣고 8분 30초간 끓여요. 이 때 8분 30초 중에서 5분이 넘으면 호박과 양파를 넣어줍니다.
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STEP 5/5마지막에 대파를 넣어 완성합니다.
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