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채소 쌈과 잘 어울리는 우렁이 쌈장 만들기
한인마트에 우렁이를 보고 얼마나 반가운지 가격 또한 적당해서 한 팩 사 왔어요^^ 날씨가 쌀쌀하니 생채소 보다 살짝 쪄서 쌈장과 함께 먹으면 밥도둑이 따로 없지요.. 그리고 우렁이는 된장과 아주 잘어울린는 식재료로 쌈장의 재료로 아주 좋습니다... 그래서 준비했답니다~ 채소 잎에 따뜻한 밥과 쫄깃한 우렁이살이 들어있는 쌈장을 얹어 싸먹으면 고기를 따로 곁들이지 않아도 맛있어요~ 매콤한 맛을 좋아하는 식구들을 위해 매운 고추도 넣고 돼지고기 다짐육도 넣어 고기 맛도 내줬답니다.
4인분 30분 이내 아무나

사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

재료
노하우
  • 된장 조리법
  • 고추장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 청양고추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
조리순서
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우렁쌈장 맛보장 레시피