Name: 밀가루가 없어요~부침가루로 얼큰한 고추장 수제비 끓이는 법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부침가루 3 종이컵; 감자 1개; 대파 1/2종이컵; 고추장 1/2밥숟가락; 국간장 1밥숟가락; 소금 간맞추기; 후추 원하는만큼

밀가루가 없어요~부침가루로 얼큰한 고추장 수제비 끓이는 법

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.

오늘은 며칠전 이웃님 블로그에서 수제비를 보고 나서 계속 먹고 싶다가 아침에 국도 없고 해서 끓여 먹기로 했어요. 그런데 두둥~ 밀가루가 없어요. ㅋㅋㅋㅋ

사러 나가긴 귀찮고 부침가루가 있자나요. 부침가루도 밀가루에 이것저것 양념한거지 뭐 별거 있겠어요. 마구 이러며 수제비를 꼭 먹겠다며 부침가루로 수제비를 만들어 먹기로 했어요.

2인분

20분 이내

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재료

재료

부침가루
3종이컵 구매
감자
1개 구매
대파
1/2종이컵 구매
고추장
1/2밥숟가락 구매
국간장
1밥숟가락 구매
소금
간맞추기 구매
후추
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
국간장 조리법
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조리순서

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STEP 1/14

반죽을 만들어야줘 부침가루 종이컵 3컵 비닐봉지에 부어 주세요.
STEP 2/14

부침가루 3컵에 물을 종이컵 한컵 넣었어요.
STEP 3/14

주물주물 하다 보면 한덩어리가 될꺼예요. 너무 맨질맨질하게 칼국수,만두 할때 처럼 안해도 돼요.
덩어리만 되면 돼요.
STEP 4/14

반죽 만들어 놓고
STEP 5/14

물 국그릇 2개 넣고 팔팔 끓으면 다시멸치 한줌 넣고 다시를 진하게 내주세요.
(다시 멸치 없으면 우동다시,다시다,맛나 이런거 넣고 하셔도 맛은 비슷해요.)
STEP 6/14

깔끔하게 멸치는 건져 주세요.
STEP 7/14

감자 한알도 먹기좋게 잘라주세요.
STEP 8/14

다시 국물에 익는데 오래 걸리는 감자부터 넣고 끓이세요.
STEP 9/14

그 후에 수제비를 마구 떠서 넣으면 돼요. 저는 우둘두둘 약간 씹히는 맛이 있는 수제비반죽을 좋아해서 좀 두툼하게 떠서 넣었어요.
STEP 10/14

수제비 반죽이 익으면서 동동동 떠올라요.
여기서 파넣고 국간장으로 간해서 먹으면 하얀 수제비가 되는거죠.
STEP 11/14

하지만 저는 고추장 수제비만 먹어서요ㅋㅋ고추장을 밥숟가락으로 반개 넣어서 섞어주세요.
STEP 12/14

국간장 밥숟가락 1 넣어 주시고 모자란 간은 소금으로 해주세요.
STEP 13/14

마지막으로 대파 송송 썰어서 넣어주세요.
STEP 14/14

부침가루 얼큰 고추장 수제비 완성 됐어요.