(아기 반찬) 콩나물불고기 덮밥
매운 고추장 대신 아기가 먹을 수 있는 비트를 갈아 넣어 빨갛게 양념한 콩나물불고기 덮밥을 만들어보았습니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리
재료
- 주재료
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- 양념류
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18양념에 들어갈 양파를 강판에 갈아 간 양파 2t를 준비해요
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STEP 2/18사과도 강판에 갈아 3t 를 준비하고
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STEP 3/18비트도 강판에 갈아 2t 준비해요
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STEP 4/18콩나물은 뿌리와 콩껍질을 제거하고 깨끗하게 씻어서 준비해요
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STEP 5/18전체 재료를 준비해요콩나물(뿌리 제거) 150g, 등심대패(껍데기 제거) 200g, 쪽파 20g, 참기름 2t, 아기간장 2t, 간비트2t, 간사과 3t, 간양파 2t, 다진마늘 1t등심 대패의 끝에 붙은 껍데기 부분은 다 찢어내고 살코기만 준비했어요
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STEP 6/18등심대패에 준비한 양념재료 (참기름 2t, 아기간장 2t, 간비트2t, 간사과 3t, 간양파 2t, 다진마늘 1t)를 넣고 버무려요
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STEP 7/18골고루 버무려 잠시 두고
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STEP 8/18
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STEP 9/18쪽파도 양파와 비슷한 길이로 썰고
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STEP 10/18콩나물도 비슷한 길이로 썰어요.
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STEP 11/18냄비에 양념 된 고기를 깔고
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STEP 12/18그위에 콩나물을 얹고
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STEP 13/18양파와 쪽파도 얹어주세요.
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STEP 14/18냄비 뚜껑을 닫고 약불!!! 에 7분간 끓여주세요. (야채에서 나오는 수분 덕분에 타지 않아요)약불탈까 싶어 계속 뚜껑을 열면 콩나물 비린내가 나기 때문에 뚜껑은 꼭 닫고 자주 열어보지마세요
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STEP 15/187분 후 뚜껑을 열고 골고루 섞어주세요
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STEP 16/18이제 뚜껑을 열고 야채와 고기에서 나온 수분이 거의 다 졸여질 때 까지 볶아주면
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STEP 17/18콩나물불고기가 맛있게 익었어요.
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STEP 18/18아기 그릇에 밥을 깔고 위에 콩나물불고기를 덮어주면 완성!
- *이제 막 두돌 지난 로운이가 먹기엔 매운 고추장 대신 비트를 갈아 빨간 양념을 해보았아요
*냄비에 재료를 넣고 뚜껑을 닫고 약불에 찌는 동안 탈까봐 불안해서 뚜껑을 계속 열고 닫으면 콩나물 비린내가 날수도 있으니 주의해주세요. (고기와 야채에서 수분이 나와 타지 않지만 불안하다 싶으면 어른 숟가락으로 물 2스푼 정도만 넣어주세요)
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