(아기반찬) 어향가지볶음
어향가지는 두반장 소스를 고기와 채소에 넣어 조리한 중식인데요.
저는 아기된장과 닭육수를 활용하여 한국식 아기반찬으로 만들어보았습니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리
재료
- 야채류
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/15재료를 준비해요가지 1개반, 파프리카 1/4개, 표고버섯 1개, 닭육수 100ml, 간양파 3t, 배즙 2t, 참기름 1t, 아기된장 0.8t(빨간)파프리카는 강판에 갈아서 소스에 넣어 줄 거에요.
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STEP 2/15양파를 강판에 갈아 재료에 포함되어 있는 간양파(3t)를 만들어주세요.
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STEP 3/15파프리카도 강판에 갈아서 간양파와 같은 양(3t)을 만들어요
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STEP 4/15간 파프리카 3t입니다.
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STEP 5/15표고버섯은 잘게 다져주세요.
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STEP 6/15그릇에 잘게 다진 표고버섯을 넣고 준비한 양념재료 (간양파 3t, 파프리카 3t, 배즙 2t, 아기된장 0.8t)를 넣고 버무려요참기름은 지금 넣지 않아요!
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STEP 7/15참기름은 이렇게 따로 놔두고 마지막에 넣을거에요
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STEP 8/15
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STEP 9/15후라이팬에 닭육수 100ml를 붓고
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STEP 10/15약불에 가지를 넣어 졸이면서 볶아주세요.
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STEP 11/15가지가 어느정도 익으면 만들어 둔 양념장을 넣고
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STEP 12/15골고루 버무리며 볶아요
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STEP 13/15거의 다 볶아지면 불을 끄고 참기름 1t를 둘러주세요
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STEP 14/15어향가지볶음 완성!!
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STEP 15/15아기 식기에 맛있게 담아주세요.
- * 반찬으로도 잘 먹지만 따듯한 밥에 어향가지를 넣고 조물조물 주먹밥으로 만들어줘도 됩니다. (로운이도 어향가지를 넣은 주먹밥은 한그릇도 넘게 먹어요!)
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