백종원 꽈리고추 북어채볶음 꿀조합이야
오늘은 북어채요리를 가져왔어요. 아삭아삭 칼칼한 식감 좋은 꽈리고추와 같이 볶아낸 꽈리고추 북어채볶음 만드는법을 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~
재료
- 주재료
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- 양념
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- 추가양념
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조리순서
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STEP 1/9황태채에 물이 잠길 만큼 붓고 적셨다가 물기를 꼭 짜고 가위로 먹기 좋게 잘라요.
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STEP 2/9꽈리고추 다듬기 꽈리고추는 물로 씻은 후 꼭지는 떼어내고 먹기 좋게 가위로 잘라요.
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STEP 3/9대파는 송송 썰어줍니다.
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STEP 4/9팬을 센불로 예열하고 식용유 두르고 대파와 다진마늘을 먼저 볶아요.
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STEP 5/9대파기름이 충분히 우러나면 북어채를 넣고 같이 볶아주세요.
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STEP 6/9설탕 1큰술 넣고 잘 볶아주세요.
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STEP 7/9꽈리고추를 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 8/9간장 2큰술, 굴소스 1큰술 넣고 더 볶아줍니다.
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STEP 9/9물엿 1큰술, 들기름 1큰술, 통깨 반큰술 넣고 잘 섞어준 후에 불을 끕니다. 들기름 없으면 참기름으로 대신해도 괜찮아요~
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