고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음
북어가 몸에도 좋고 국물로 끓여먹으면 구수하니 맛있는데 애들은 맵게 무쳐놓으면 맵다고 안 먹고 국에 넣으면 국물만 맛있다고 호로록~ 먹고 북어채는 남겨놔서 어떻게 하면 먹게끔할까 고민하던 중 어느 날 문득 든 생각, 왜 북어채는 늘 매콤하게만 무쳐야할까? 오징어채도 간장으로 양념하는데 북어채도 안될 것 없지 않을까?해서 제가 좋아하는 간장+꿀+들기름 베이스로 양념을 해보니 쥐포같은 달콤짭쪼름한 맛이 나면서 아이들 입에도 맞게 되더라구요. 한 번 해보세요~!
6인분 이상 
15분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념장
-
-
또는 맛술
조리순서
-
STEP 1/5북어채는 먹기 좋은 크기로 가위질해 놓고 양념장은 들깨가루/깨소금(통깨가루)만 빼고 한 그릇에 섞어놓습니다.꿀이 없으면 꿀을 제외한 나머지재료만 섞어 양념장을 만들어놓고 3번과정에서 설탕을 뿌려 볶아주면 윤기나고 더 달달한 맛이나요.
-
STEP 2/5잘라놓은 북어채에 만들어놓은 양념장을 끼얹어 손으로 조물조물 무치고
-
STEP 3/5후라이팬을 따뜻하게 달궈 기름 안 두르고 바싹 볶아줍니다.고소한 맛을 더하고 싶으시면 기름을 두르고 볶아주세요.
-
STEP 4/5북어채가 다 볶아졌으면 불을 끄고 들깨가루/깨소금 뿌려서 섞고
-
STEP 5/5그릇에 담아주면 끝.
4.98
리뷰별점
포토 후기(12)
-
기기기리리리뷰별점밥반찬으로 만들었는데..... 먹자마자 맥주가 땡기네요 ㅎㅎㅎ 초간단 맛있는 레시피 감사해요!2024.02.15 19:04 -
笑覽리뷰별점들깨 없어서 참깨 뿌렸어요 그래도 맛있네요 물에 잠깐 담궜다가 짜고 대신 양념에 물 안 넣었는데 촉촉하고 좋아요2023.10.11 19:02 -
Won jung Jo리뷰별점적당히 달고 넘 맛있어요 ㅎ 감사합니다2023.09.11 23:12 -
나-야-나리뷰별점남자의 투박한 손으로도 맛있어지는 레시피 흔하지 않습니다 정말 잘먹었어요 쉐~~프님~^^2023.08.14 09:31
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,