고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음
북어가 몸에도 좋고 국물로 끓여먹으면 구수하니 맛있는데 애들은 맵게 무쳐놓으면 맵다고 안 먹고 국에 넣으면 국물만 맛있다고 호로록~ 먹고 북어채는 남겨놔서 어떻게 하면 먹게끔할까 고민하던 중 어느 날 문득 든 생각, 왜 북어채는 늘 매콤하게만 무쳐야할까? 오징어채도 간장으로 양념하는데 북어채도 안될 것 없지 않을까?해서 제가 좋아하는 간장+꿀+들기름 베이스로 양념을 해보니 쥐포같은 달콤짭쪼름한 맛이 나면서 아이들 입에도 맞게 되더라구요. 한 번 해보세요~!
6인분 이상 
15분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
재료
- 재료
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- 양념장
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또는 맛술
조리순서
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STEP 1/5북어채는 먹기 좋은 크기로 가위질해 놓고 양념장은 들깨가루/깨소금(통깨가루)만 빼고 한 그릇에 섞어놓습니다.꿀이 없으면 꿀을 제외한 나머지재료만 섞어 양념장을 만들어놓고 3번과정에서 설탕을 뿌려 볶아주면 윤기나고 더 달달한 맛이나요.
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STEP 2/5잘라놓은 북어채에 만들어놓은 양념장을 끼얹어 손으로 조물조물 무치고
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STEP 3/5후라이팬을 따뜻하게 달궈 기름 안 두르고 바싹 볶아줍니다.고소한 맛을 더하고 싶으시면 기름을 두르고 볶아주세요.
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STEP 4/5북어채가 다 볶아졌으면 불을 끄고 들깨가루/깨소금 뿌려서 섞고
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STEP 5/5그릇에 담아주면 끝.
4.98
리뷰별점
포토 후기(14)
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맛있고 건강한 음식리뷰별점매운고추나 마른고춧잎 넣으심 매콤하게 드실수 있어욥^^2024.05.13 16:20 -
코코아123리뷰별점최고! 확신의 맛! 또 오겠습니다! 감사합니다2024.04.23 18:16 -
기기기리리리뷰별점밥반찬으로 만들었는데..... 먹자마자 맥주가 땡기네요 ㅎㅎㅎ 초간단 맛있는 레시피 감사해요!2024.02.15 19:04 -
笑覽리뷰별점들깨 없어서 참깨 뿌렸어요 그래도 맛있네요 물에 잠깐 담궜다가 짜고 대신 양념에 물 안 넣었는데 촉촉하고 좋아요2023.10.11 19:02
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