쫄깃한 떡과 카레의 만남 카레 떡볶이 레시피
평범한 매운 떡볶이에 질리셨나요?
그렇다면 카레 향이 솔솔 나는 카레 떡볶이 어떠신가요!
쫄깃한 떡과 카레의 만남 카레 떡볶이를 만들어 보았어요.
동영상과 함께 만들어 보아요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 국물재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12먼저 재료를 준비해주세요.
떡볶이용 떡은 개인적으로 쌀떡보다 밀떡을 선호하지만 아무거나 준비해주시구요.
1인분에 종이컵 1컵 기준입니다.
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STEP 2/12냄비에 물을 절반 정도 넉넉히 넣고 시판 해물육수 팩(또는 멸치, 다시마)를 넣어 육수 물을 끓여 준비해주세요.
시간 없거나 육수 재료가 없으시면 일반 물로 대체 사용가능하나 육수 물로 만든 떡볶이가 맛이 더 깊은 맛이 납니다.해물육수 팩. 물
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STEP 3/12
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STEP 4/12당근과 감자는 사방 2Cm정도의 정사각형 큐브모양으로 썰고, 대파는 어슷 썰고, 양파는 1Cm간격으로 채 썰어주세요.
어묵은 겹쳐서 세로로 반을 가르고 가로로 세 등분으로 자른 뒤
한 조각 당 모두 삼각형 모양으로 썰어주세요.당근, 감자, 대파, 양파, 어묵
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STEP 5/12해물육수가 끓으면 육수용 건더기는 버리고 육수 물을 모아 주세요.
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STEP 6/12달군 팬이나 냄비에 버터 1조각과 채 썬 양파를 넣고 중불에서 3~4분 정도 볶아주세요.버터 1조가, 양파중불
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STEP 7/12어느 정도 양파가 익으면 당근과 감자를 넣고 약 2분 정도 더 볶아주세요.당근, 감자
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STEP 8/12우려낸 육수물 3컵과 다진마늘 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/3큰술을 넣고 한 번 저은 후 뚜껑을 덮고 약 5분 정도 계속 중불에서 끓여주세요.해물육수 3컵, 다진마늘 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/3큰술중불
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STEP 9/12떡볶이 떡과 어묵도 넣고 카레가루 3~4큰술을 넣은 뒤 카레가루가 잘 녹을 수 있게 저어준 후 3~4분 정도 더 끓여주세요.떡볶이 떡, 어묵, 카레가루 3~4큰술카레가루를 찬 물 1/2컵에 넣고 저어서 개어준 후 넣어주셔도 되요
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STEP 10/12마지막에 대파를 넣고 본인이 원하는 국물의 농도가 되도록 국물을 졸여 주세요.
개인적으로는 국물이 약간 남아있는 것을 좋아해요.대파
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STEP 11/12가스레인지 불을 끄고 기호에 따라 통깨를 뿌려주면
쫄깃한 떡과 카레의 만남 카레 떡볶이 완성.통깨
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STEP 12/12
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