3인분
10분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/104등분한 배추를 다시 2~3 등분해서
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STEP 2/10채썰어 주세요
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STEP 3/10소금 계량스푼 으로 두번 넣고 골고루 섞어 잠시 둡니다 (시간이 지나면서 소금물이 생겨요)
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STEP 4/10설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T, 고추가루 1/2T, 간장 2T, 식초 1T, 채썬 풋고추, 통깨를 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 5/10채망에 밀가루(2T)와 부침가루(5T) 를 넣고 골고루 섞어주세요
한꺼번에 다 넣지 말고 섞어가면서 농도를 잡아주세요
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STEP 6/10통깨를 적당량 넣어 주었어요 (선택사항)
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STEP 7/10달걀 1개를 풀어서 섞어주었어요
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STEP 8/10팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 후 한수저씩 떠서
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STEP 9/10앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 10/10겉이 바삭하고 부칠때 깨가 들어가서인지 고소한 향이 좋더라구요 양념장에 찍어 드시면 맛있어요
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