굴전 만들기 치매예방에 좋은 강황가루 굴전
엊그제 방송을 보니 강황가루나 카레 가루가 치매예방에 좋다고 하더라고요
그래서 집에 있는 강황가루 넣고
굴전을 부쳤어요
나이 먹으면서 가장 신경 써지는 게
치매 아닐까요
사는 날까지 정신 줄 놓지 않고 건강하게 사는 게 최고의 복 아닐까 싶네요
굴전 오랜만에 부쳐서 한 접시 순삭 했답니다
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/8굴은 깨끗하게 손질해서 매생이 굴국 끓이면서 남겨 놓았어요
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STEP 2/8비닐봉지에 굴 넣고 부침가루와 강황가루를 넣고 살살 흔들어 줍니다
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STEP 3/8고추는 반으로 자른 다음 씨를 모두 수저로
긁어내고 다져줍니다
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STEP 4/8계란은 잘 풀어준 다음 다져놓은
고추를 넣고 잘 섞어줍니다
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STEP 5/8계란 물에 부침가루 입힌 굴을 넣어 계란물을 입혀줍니다
팬을 달군 다음 식용유를 두르고
수저로 굴을 떠서 올려줍니다
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STEP 6/8중약불에서 서서히 부쳐주어야 노릇노릇 타지 않고 맛있게 부쳐집니다
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STEP 7/8부치면서 따뜻한 굴전 입에 넣어가며
한 접시 담아봅니다
양념장도 만들었지만
간이 맞아서 양념장이 굳이 안 만들어도 될걸 그랬네요
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STEP 8/8#굴전 #굴부침 #간식 #반찬 #술안주 로
굴전만 한 게 없는 것 같아요
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