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별미 빨간오뎅탕 만드는 법
오늘은 빨간어묵탕입니다.

제천에가면 빨간오뎅이 엄청 유명하더라구요.

맛있기도 하고, 색다른 매력이 있어요.

매콤한 맛이 매력적인 빨간오뎅만드는 법입니다.

4인분 30분 이내 초급

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

재료
빨간어묵국물
노하우
  • 어묵 손질법
  • 멸치육수 조리법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 설탕 조리법
  • 진간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
조리순서
쿡팁
어묵요리를 할때 어묵은 가볍게 끓여 찬물에 행구어 사용합니다.

그래야 어묵맛이 깔끔해요.
4.00
리뷰별점
  • 늘해피이요
    리뷰별점
    국 끊이려하니 오뎅밖에 없어서 ㅜㅜ 남편과아들이안좋아해서~그런데매운어묵탕 맛나게 먹었어요~꿀팀도 감사해요 ~건강하시고 행복합시다 지적장애맘 이요
    2021.01.24 11:27
어묵탕 맛보장 레시피