642
상품목록
main thumb
재시리

저녁반찬/ 우럭 양념 조림

저녁반찬에 오랜만에 생선 요리를 올려 본다.

짭조름한 양념간장을 이용하여 우럭 조림을

만들어 놓으면 밥도둑이 맞는 것 같다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파, 양파, 무,멸치, 다시마, 표고버섯 등을
넣고 끓인 육수와 무를 이용하여
우럭 양념조림을 하려고 한다.
생수를 사용 하는것보다 훨씬
깊은 맛이 느껴진다.
간장 양념은 간장 3T, 술 1T, 올리고당 1T,
후추 1/4T, 올리고당 1T, 후추 1/4T,
고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 굴 소스 1/2T,
참기름 1T, 매실 진액 1T를 넣어 잘 섞어준다.
마늘을 좋아하는 식구들을 위해
통마늘 4개는 편으로 썰어 주었고,
청양고추 3개도 씨를 털어내고
준비하여 칼칼한 맛을 더해주려고 한다.
육수 내린 무를 냄비 바닥에 올리고
반건조 우럭 한마리를 잘라서
올려 주었다.
편으로 썰어서 준비한 마늘과
청양고추를 올려준 뒤에,
육수 1C을 부어 준다.
미리 만들어 놓은 양념장을
올리고 조려준다.
바글바글 끓으면서 맛있는
냄새가 시장기를 일으킨다.
다른 반찬이 없어도 밥 한공기
뚝딱 하겠다. 맛있쪄~~ ^^
생수를 이용하기보다는 육수를 사용하면

더욱 맛이 좋고, 깊은 맛이 난다.
레시피 작성자About the writer
태그Tag
연관 클래스더보기
우럭조림 추천 더보기
+ 우럭조림 레시피 더보기
우럭 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기
만개와 함께하세요

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기