홍합미역국

홍합미역국

시어머님께서 가르쳐주신 방법으로

뽀얀국물이 매력적인 홍합미역국 만들었어요.

4인분

60분 이내

초급

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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노하우

미역 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
멸치액젓 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/13

마른홍합은 씻어 찬물에 담가 30분 ~ 1시간 불려요.
STEP 2/13

미역은 미지근한물에 불려
STEP 3/13

물기를 짠후
먹기좋게 잘라요.
STEP 4/13

냄비에 미역.홍합을 넣고
STEP 5/13

참기름2T를 넣어
STEP 6/13

달달 볶아요.
STEP 7/13

'타다닥 타다닥' 소리가 나면물 3컵정도 넣고
STEP 8/13

국물이 뽀얗게 우러나도록 끓여요.
STEP 9/13

국물이 뽀얗게 우러나면
물을 넉넉히 붓고
STEP 10/13

마늘을 넣고
STEP 11/13

멸치액젓이나 국간장을 넣고
STEP 12/13

소금을 넣어 간을해요.
STEP 13/13

팔팔 끓여 미역이 부드러워지고
국물이 뽀얗게 우러나도록 중불에서 20~30분 더 끓여요.

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