초간단반찬~미역줄기볶음 밑반찬으로 딱이쥐
국민밑반찬하면 대표적으로 떠오르는 미역줄기볶음을 쉽고간단하게 볶아봤어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7염장미역줄기를 소금을 씻어내고 15~20분동안 찬물에 담구어서 짠맛을 빼주시고 박박 문질러서 2~3번을 씻어주신후 물기를 빼주세요
먹기좋은 길이로 잘라주세요
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STEP 2/7양파를 너무 얇지않게 썰어주세요
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STEP 3/7팬에 해바라기유를 넣고 다진마늘을 넣고 30초간 달달 볶아주시다가
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STEP 4/7썬양파와 미역줄기를 넣어주세요
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STEP 5/7미역줄기의 짠맛에 따라서 소금을 넣어주신후 양파가 투명하게 익을 정도로 달달 볶아주세요
저는 미역줄기특유의 비린내를 후추가루를 조금넣어 잡아주네요
후추가루는 취향껏 넣고 빼세요
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STEP 6/7가스불을 꺼주시고 참기름/통깨를 넣어 마무리해주세요
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STEP 7/7볶은 미역줄기볶음은 바로 다른 큰그릇이나 쟁반에 바로 덜어내주시고 열기를 식혀주세요
이렇게 해주시면 양파의 아삭함이 살아있어요
- 미역줄기의 특유의 비린내가 싫으신분은 펄펄 끓는물에 살짝 데쳐내주신후 씻어내준후 볶아주세요
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