[친환경자연쿡] 두부시금치프리타타
계란,두부,시금치 등으로 건강한 두부시금치프리타타를 만들어봤어요:-) 맛있고 건강한 음식 함께 만들어봐요~
3인분 
60분 이내 
초급 30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^
조리순서
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STEP 1/17시금치를 깨끗히 씻어놓고 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/17자색양파를 깨끗히 씻어 슬라이스 해놓습니다.
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STEP 3/17끓는 물에 시금치를 2-30초 데친 후
찬물에 헹궈놓습니다.
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STEP 4/17시금치의 물기를 짜줍니다.너무 꽉 짜서 잎이 찢어지지않게 해줍니다.
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STEP 5/17끓는 물에 두부를 데쳐놓습니다.환자분들은 콩류는 국산으로 사용하심이 좋을 것 같습니다.
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STEP 6/17토마토를 깨끗히 씻어 슬라이스 해줍니다.
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STEP 7/17보울에 데친 시금치를 먹기좋게 가위로 잘라주고,데친 두부를 넣고 으깨줍니다.
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STEP 8/17장갑을 끼고 두부+시금치를 고루 섞어줍니다.
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STEP 9/17유정란 5개 알끈을 제거해줍니다.환자분들은 계란을 사용하실때, 무항생제, 동물복지 유정란을 사용하시면 좋을 것 같습니다.
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STEP 10/17계란에 죽염 3티스푼 넣고,고루 섞어줍니다.
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STEP 11/17팬 위에 두부,시금치 으깬것을 둘러줍니다.
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STEP 12/17그 위에 양파를 둘러줍니다.
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STEP 13/17그 위에 토마토를 깔아줍니다.
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STEP 14/17치즈가 있다면 자연스트링치즈를 찢어서 고루 뿌려줍니다.
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STEP 15/17
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STEP 16/17맛있게 익으면 꺼내어 예쁜 그릇에 옮겨담습니다.
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STEP 17/17두부시금치프리타타 완성^^
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