Name: 소고기안심요리, 매콤달콤한 큐브스테이크덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 안심 200g; 그린빈 10개; 양파 1/2개; 버터 10g; 맛술 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 간장 1큰술; 다진 마늘 0.5큰술; 고추장 0.5큰술; 올리고당 1.5큰술; 참기름 0.5큰술; 후추 적당량

소고기안심요리, 매콤달콤한 큐브스테이크덮밥 만들기

요즘 저는 냉파에 열중하고 있는데요. 오늘은 어떤 식재료를 소비해 볼까 하고 냉동실을 열었는데 스테이크를 해 먹으려고 사 둔 소고기 안심과 그린빈이 보이는 거예요.

그래서 이 두 가지 식재료를 사용해서 한식 느낌이 나는 매콤함이 한 스푼 더해진 큐브스테이크덮밥을 만들어 보았답니다!

2인분

30분 이내

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재료

재료

고기 밑간 재료

맛술
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

양념장 재료

간장
1큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
고추장
0.5큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
후추
적당량 구매

노하우

소고기안심 조리법
소고기안심 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
맛술 조리법
소금 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

우선 키친타올로 소고기 안심의 핏물을 제거합니다.
STEP 2/11

핏물을 제거한 소고기는 한 입 크기로 깍뚝 썰어요.
STEP 3/11

그다음 볼에 담고 맛술 1큰술, 후추 약간, 소금 약간을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 합니다.
STEP 4/11

양파 반 개는 적당한 두께로 채 썰어요.
STEP 5/11

그린빈은 반으로 툭 잘라 준비합니다.
STEP 6/11

고추장 0.5큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 올리고당 1.5큰술, 참기름 0.5큰술 후추 적당량을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
STEP 7/11

프라이팬을 중불로 달군 뒤 버터 10g을 넣고 녹여 줍니다.
STEP 8/11

버터가 다 녹으면 센 불로 올린 다음 소고기를 넣고 구워 주세요.
STEP 9/11

겉이 익으면 다시 중불로 줄여서 조금 더 구워요.
STEP 10/11

고기가 반쯤 익었다 싶으면 양파와 그린빈을 넣고 잘 섞어 주면서 볶습니다.
STEP 11/11

채소들의 숨이 죽으면 양념장을 넣고 재료들에 간이 잘 배도록 더 볶으면 완성이에요!