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#콩나물국#시원한콩나물국#담백한콩나물국#디포리육수콩나물국
기본적으로 아무맛도 나지않은 그러나 간을 맞춰서 육수를 우려내 넣고 끓이면 시원하다고 위로받는 콩나물국입니다. 콩나물국은 넘나 만들기쉬운데 무엇보다도 육수를 얼마나 진하게 우려내느냐가 맛을 좌우합니다. 오늘은 디포리로 국물을 우려낸 콩나물국입니다.
4인분 30분 이내 아무나
2인용식탁소중한 한사람과의 행복한 한 끼를 위해 요리하는 이기사입니다.《백종원레시피 위주로 레시피 업데이트합니다》푸드인플루언서 https://in.naver.com/glory_chef
재료
양념
노하우 영상
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 두부 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 소금 조리법
  • 새우젓 보관법
조리순서
쿡팁
요리하는이기사의 콩나물국에서 쓰인 소금과 새우젓을 최소한으로 잡았습니다. 물 많이 넣어서 간 조절하면서 만드세요. 기호에 따라서 소금만 넣고 끓여도 되겠습니다.
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 행복한삼부자
    리뷰별점
    저는 깔끔한 국물을 좋아해서 간마늘대신 마늘을 저며서 넣고 끓이고 빼버렸어요. 맛있는 레시피 감사합니다~♡
    2021.01.06 10:28
    쉐프의 한마디
    부드러운 연두부를 넣다니 잘 어울릴 거 같네요. 저도 한번 따라해봐야겠습니다^^ 마늘이 방해가 되긴 합니당 ㅎ 제가 직접 믹서기에 돌린거라서 다져도 다진 게 아니라 굵어요 ㅠ
    2021.01.15 22:59
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