Name: 벌써 나온 봄동으로 맛있는 봄동겉절이
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 봄동 2포기; 굵은소금 1T; 고추가루 3T; 갈치액젓 2T; 마늘 1t; 조미료미량; 파

벌써 나온 봄동으로 맛있는 봄동겉절이

코로나로 한동안 장을 못보고

버티다 장보러 갔어요

전에 시장에서 일찍나온 봄동을 봤어도

안사고 지나쳤었죠

그땐 김장도 했고 겉절이도 자주 담궈

너무 이르게 나온 봄동을 지나칠수밖에

없더라고요

그러다 이번에 장을 보면서 봄동을 사왔어요

봄동이 갓 나올때만 연하고 맛있잖아요

나오는 시기가 점점 지날수록

억세고 고소한 맛도 떨어져 시기를 놓치기

전에 얼릉 담궈 먹어야 젤 맛있다는걸

알기에 맛이라도 보자고 조금 사왔어요

사오자마자 바로 담궈 누룽밥 끓여

같이 먹는데 고소하니 진짜 맛있네요

심심하게 절여 갈치액젓으로 담궜더니

그맛이 더 좋은거 같아요

연하고 부드러운 봄동겉절이

맛있게 담궈드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상

90분 이내

아무나

요리톡톡 맛톡톡

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