소고기 등심 스테이크

소고기 등심 스테이크

얼마전에 소고기 등심 스테이크 만들어 가족들과 오붓하고 근사하게 즐겼는데요 알록달록 파프리카를 풍성하게 넣고 만들었더니 눈으로먹고 맛으로먹고 고기좋아하는 가족이라 매우 맛있게 먹었던 스테이크랍니다.

2인분

30분 이내

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STEP 1/5

소고기 등심 미리 올리브오일을 앞, 뒤로 발라주고 마리네이드 해줍니다.
STEP 2/5

파프리카 빨강, 노랑 한개씩 준비해 먹기좋게 썰어주고 마늘은 반씩 잘라주고 버터1조각 준비합니다.
STEP 3/5

다음은 그릴팬에 버터 한조각넣고 올리브오일을 살짝 둘러주고 소금과 후추도 솔솔 뿌려주고 소고기 등심과 로즈마리를 올려 쎈불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주면서 로즈마리로 바닥에있는 버터를 톡톡 발라 소고기위에 발라주면서 구워줍니다.
STEP 4/5

고기가 익으면 따로 꺼내두고 준비한 야채를 후라이팬 바닥에 남아있는 버터로 적당히 구워주면서 소금과 후추도 솔솔 뿌려서 구워주면 소고기등심스테이크굽기 완성입니다.
STEP 5/5

고기는 접시에 담기전에 한입크기로 잘라서 담아주고 구워놓은 야채도 함께 담아주면 먹기 좋더라구요.

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