잡채

잡채

잡채는 먹고 싶은데... 손이 많이 가서 망설어지실 때~ㅎ 간단 잡채로 잡채를 만들어 드세요~^^ 너무 간단해서 죄송합니다~ㅋ

2인분

30분 이내

초급

박분금

[더보기] 음식으로 건강을 챙깁시다~♡

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STEP 1/4

자른당면 100g을 미지근한 물에 10분 이상 불려줍니다
엄지.검지 동그란 크기의 양입니다.
(불리는 시간이 좀 걸릴 뿐... 다음부터는 간단입니다)
STEP 2/4

궁중냄비에 물 반컵, 간장 3Ts, 굴소스 1Ts, 참기름 1Ts, 식용유 1Ts, 설탕 2Ts를 넣고 저은 후 당면을 넣고 버무려줍니다.
그 위에 당근, 양파, 오뎅을 넣고 물이 자작할 정도로 끓여줍니다.
STEP 3/4

물이 자작해지면 부추 1컵을 넣고 볶아줍니다.
STEP 4/4

부추가 숨이 죽으면 완성입니다.
참기름 향을 좋아하시면 참기름을 조금 더 넣으시고, 통깨를 솔솔 뿌려주시면 다 되었습니다.
맛있게 드세요.
(볼에 고추장 참기름을 넣고 비벼드시면 잡채밥이 됩니다~ㅎ)

1.표고버섯, 팽이버섯, 부추, 시금치... 좋아하시는 야채는 추가하셔도 됩니다.

2.시금치를 추가하실 때는 제일 마지막에 넣는 것만 주의해주세요~!

3.냉장고 자투리 야채 정리로 좋아요~ㅎ

4.부드러운 당면이 좋으신 분은 삶아서 조리하시고, 오도돌한 당면이 좋으신 분은 미지근한 물에 10분 이상 담구었다가 하시면 됩니다.

5.손자는 계란지단이 들어 가면 더 맛있었겠 하여 계란 지단을 첨가해 주었더니 한 접시를 홀라당 먹어 버립니다~ㅋ

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