콩나물 무침 간단하게 콩나물 아삭아삭하게 무치는 법 콩나물 삶는시간은
안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
오늘은 집에서 나물반찬만 만들었어요.
그중에 제일 간단하고 맛있는 콩나물 무침 만들께요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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나중에 간이 안 맞으면 조금 사용
조리순서
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STEP 1/13콩나물을 삶아 주세요.
시판 콩나물 반봉지를 잘 씻어서 소금 한스푼 넣고 물은 콩나물 반정도 잠기게 물을 부어주세요.
콩나물 삶는 시간은 뚜껑닫고 끓으면서 5분 , 불끄고 2~3분 뜸들인후
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STEP 2/13찬물에 헹궈주세요. 찬물에 헹구면 더 아삭 해져요.
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STEP 3/13물빼서 무칠 볼에 넣어 주세요.
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STEP 4/13다진 마늘 밥숟가락 반개,
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STEP 5/13대파다진거 밥숟가락 2
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STEP 6/13깨소금 밥숟가락 2
깨절구가 갖고 싶어서 여주 도자기로 샀어요.
바로 깨소금 갈아 넣으면 더더 맛있으니 까요.ㅎㅎㅎㅎ
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STEP 7/13참기름 밥숟가락 3
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STEP 8/13이제 콩나물 팍팍 무치면 됩니다.팍팍~~
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STEP 9/13콩나물 무침 완성 했어요.
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STEP 10/13밀폐용기에 담아주세요.
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STEP 11/13먹을만큼 덜어서 드세용~~
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STEP 12/13콩나물 머리가 고소해요. 삶을때 뜸을 들여야 고소해요.^^
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STEP 13/13오늘 만든 나물들로 또 비볐어요.
청국장이 남아서요.
비벼주면 안먹는것도 다 먹어요. ㅎㅎㅎㅎ이안에 버섯도 있어요..
오늘 저녁도 한끼 잘 떼웠어요. ㅎㅎㅎㅎ
- 콩나물을 삶아서 한번 찬물에 바로 헹궈주면 좀더 아삭한 식감의 나물을 드실수 있어요.
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