김치 콩비지찌개 구수하고 담백하게
비지와 김치만 있다면 아주 간단하게 만들 수 있는 김치 콩비지찌개!
멸치 육수를 아주 진하게 우려내면 깔끔하면서도 고소한 맛에 맛있게 즐길 수 있어요.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8먼저 진하게 우려낸 멸치육수를 준비해 주세요.
은근히 육수가 많이 들어가기에 넉넉하게 준비해 주면 좋고 저는 2L를 사용했어요.
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STEP 2/8김치는 물기를 대충 짠 다음 쫑쫑 썰어 냄비에 올려주세요.
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STEP 3/8그리고 콩비지 400g 도 넣어주세요.
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STEP 4/8진한 멸치육수 2L를 부어주세요.
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STEP 5/8국간장 3스푼, 홍게 맛간장 2스푼을 넣고 간을 해주세요.
저는 감칠맛을 올리기 위해 홍게 맛간장을 함께 사용하였지만 없다면 국간장으로 대체해 주세요.
이대로 뚜껑을 닫고 끓여주세요.
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STEP 6/8보글보글 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 간을 봐주세요.
심심한 간은 소금을 넣고 맞춰주세요.
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STEP 7/8마지막으로 대파를 썰어 넣어주세요.
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STEP 8/8대파까지 다 익었다면 아주 간단하게 완성이 되는 비지찌개랍니다.
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