톳콩나물초무침
겨울제철인 톳과 콩나물 섬유질이 풍부해
건강식재료 초무침으로 톳콩나물무침 새콤하니
식감이 좋아요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/19톳콩나물무침 재료입니다
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STEP 2/19톳을 흐르는물에 여러번 헹구어 이물질 제거합니다
마트톳은 손질되어 있더라구요
식초 한방울에 잠깐 담구어
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STEP 3/19채반에 받쳐주고
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STEP 4/19콩나물도 두줌정도 씻어서 준비합니다
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STEP 5/19톳은 팔팔끓는물에 소금 1t 넣고
톳을 넣어주세요
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STEP 6/19예쁜 초록색으로 순간 변합니다
5분정도만 데쳐주세요
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STEP 7/19바로 찬물로 샤워시키고
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STEP 8/19흐르는물에 행구어주고 채반에 받쳐 물기을 빼주세요
*먹기가좋은 길이로 잘라주세요
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STEP 9/19콩나물도 삶아서 찬물로 헹구어 채반에 받쳐 물기을 빼주세요
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STEP 10/19양념장을 만들어 줍니다
고추장1,고추가루2/1,다진마늘2/1,매실액1,식초2/1,설탕2/1,
*부족한간은 액젓으로 가감하세요
*신맛도 취향대로 가감하세요
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STEP 11/19부재료
당근.청양고추.대파흰부분,
채썰어 준비합니다
*오이.양파 등 냉장고 재료 응용하세요
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STEP 12/19볼에 데친 톳,콩나물을 넣고
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STEP 13/19채썬 부재료도 넣어주고
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STEP 14/19양념장을 넣어주세요
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STEP 15/19조물조물 무쳐주시면 됩니다
부족한 간은 액젓으로 가감하세요
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STEP 16/19참기름.통깨을 넣어서
마무리 하시면됩니다
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STEP 17/19향긋한 톳향이 너무 좋아요
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STEP 18/19접시에 담아내주세요
맛깔나게 밑반찬 완성입니다
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STEP 19/19꼬들한식감,새콤달콤
칼로리가 적으니 맘껏 먹어도 되요^^
- *톳은 여러번 행구어서 꼭~~이물질을 제거해주세요
* 삭초한방울 넣어 잠깐 담그었다 데쳐내시면 됩니다
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