시래기 볶음밥 만들기. 영양가 많고 한끼 식사로 좋은 시래기 나물밥.
비타민과 미네랄이 많은 양구 시래기로 나물 볶음밥을 맛있게 만들었어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소고기 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9간 소고기는 맛술과 간장,후추로 밑간해 두세요.
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STEP 2/9시래기는 깨끗이 씻어 겉 껍질을 벗깁니다.
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STEP 3/9껍질 벗긴 시래기는 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/9양파와 당근은 작게 썰어 줍니다.
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STEP 5/9대파도 송송 썰어 주세요.
*그 밖에 버섯이나 냉장고에 조금씩 남아 있는 채소를 넣어 줘도 좋아요.
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STEP 6/9열오른 팬에 넉넉하게 기름 두르고 대파를 볶아 파기름을 내주세요.
*파기름 낼때 대파가 금방 타버리니 중불에서 볶아 주세요.
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STEP 7/9대파가 볶아지고 파기름이 나오면 소고기와 시래기 넣어 볶다가 당근과 양파도 넣어 볶아 줍니다.
*시래기를 고기와 같이 볶으면 연해져서 먹기에도 좋더라구요.
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STEP 8/9야채가 볶아지면 중간에 자리를 만들어 밥과 간장,마늘,맛술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 9/9마지막에 굴소스로 간 맞추고 통깨와 참기름으로 완성 합니다.
*간이 부족하면 소금 조금만 넣어 주세요.
- 고기에 양념을 미리 해 놓으면 간이 쏙쏙 베어 더 맛있고 파기름을 내어 시래기를 볶아 주면 연해져서 아이들도 잘 먹는 볶음밥을 만들수 있어요.
만들때 많이 만들어서 1인분씩 용기에 넣으면 두고 먹을수 있는 건강한 시래기 볶음밥이 됩니다.
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