간단한 재료로 만든 양배추 어묵 잡채

간단한 재료로 만든 양배추 어묵 잡채

코로나 확진자 숫자가 놀랄 만큼 많아집니다

많이 걱정과 염려가 되는 상황이네요

꼼짝말고 집에서 모든 끼니를 해결하는게 가장 좋은 방법인것 같습니다

오늘은 냉장고에 조금씩 남아있는 야채들로 간단하고 아삭하고 맛있는 양배추 어묵 잡채를 만들어 봤습니다

*참고로 다용도 맛간장 레시피입니다.숫자를 터치하면 보실 수 있습니다 @6938442

4인분

30분 이내

초급

lee쉐프

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재료

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재료

양념

다진마늘
1큰술 구매
고운소금
1/2작은술 구매
다용도 맛간장
2큰술 구매
고추가루
1작은술 구매
매실청
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨
1작은술 구매

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
고춧가루 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

*양배추,사각어묵,당근,양파는 채 썰어 주세요
*오이고추는 반으로 가른 후 씨부분을 제거하고 채 썰어 주세요
STEP 2/6

웍에 식용유를 두르고 다진마늘 1큰술을 넣고 볶다가
STEP 3/6

양배추,어묵,당근,양파를 넣고 고운소금을 넣고 볶아 주세요(3~4분정도)
STEP 4/6

숨이 죽으면 다용도 맛간장 2큰술을 넣고 볶다가
STEP 5/6

오이고추를 넣고, 고추가루 1작은술,매실청1/2큰술,들기름1큰술을 넣고 볶아 준 후 깨를 넣고
STEP 6/6

완성 그릇에 담아 주세요

: *소금간은 기호에 따라 조절 해주세요.

*처음부터 끝까지 센불에서 볶아야 물이 많이 생기지 않고 아삭한 양배추 볶음이 됩니다

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