메추리알조림 국물 자박하니 닭가슴살 넣고 담백하게
아이들은 장조림만 있으면 다른 반찬은 찾지도 않는데요, 소고기나 돼지고기 넣고 만들어도 맛있지만 닭가슴살 넣고 담백하게 만들어도 찐반찬이 된답니다. 도시락반찬으로도 좋은 밥반찬 #메추리알닭가슴살장조림 만들어 볼께요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
또는 소주
조리순서
-
STEP 1/6닭가슴살은 끓는 물에 식초를 조금 넣어 데쳐 줍니다. 생닭가슴살 아닌 훈제닭가슴살을 사용하면 데치지 않아도 된답니다.
-
STEP 2/6데친 닭가슴살은 찬물에 씻어 쪽쪽 먹기좋게 찢어 줍니다.
-
STEP 3/6움푹한 냄비나 팬에 분량의 메추리알과 닭가슴살, 다시마, 간장, 액젓, 생강가루, 청주를 넣고 끓여줍니다.
-
STEP 4/6팔팔 끓이다가 약 10분 정도 지나면 다시마는 건져주고 중불에서 끓여 줍니다.
-
STEP 5/6국물이 2/3로 줄어들면 올리고당 2큰술을 넣어 줍니다.
-
STEP 6/6국물이 자박자박 졸여지면 송송 썬 청양고추와 통깨를 넣어 한소끔 더 끓인 후 불을 꺼줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,