연어덮밥 만들기 꽃처럼 예쁜밥 맛있게
윤기 촤르르르 도는 색감부터가 입맛을 자극하는 연어덮밥 이에요. 초간단하게 만들 수 있는 예쁨한 한그릇음식으로 비주얼에서부터 한숟가락 맛보는 순간 쏙 반하게 되는 맛이랍니다. 생연어의 싱싱한 식감을 그대로 즐겨봅니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5양파는 2등분 후 채를 썰어 주시고, 청양고추는 송송 썰어서 준비합니다. 청양고추 매우시면 일반 청고추를 넣으셔도 되어요.
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STEP 2/5올리브유를 두른 팬에 양파를 넣고 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 양조간장 2큰술과 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 3/5살캉거리게 볶아지면 불을 끄고 송송 썬 청양고추와 통깨를 넣고 골고루 섞어 줍니다.
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STEP 4/5연어는 덩어리째 식초 3큰술을 뿌려 냉장고에 넣었가다 사용하면 비린내를 잡을 수가 있어요. 연어를 덮밥용으로 먹기 좋게 썰어서 레몬을 뿌려 주어 2차 비린내를 잡아줍니다.
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STEP 5/5그릇에 밥을 담고 볶아 놓은 양파를 넉넉하게 올린후 연어를 예쁨하게 돌려 담아줍니다. 고명처럼 무순을 올려주면 되는 연어덮밥 만들기 랍니다.
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