Name: 초간단 오야꼬돈 -요리로 세계여행하기 (일본편)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭다리; 다진쪽파; 양파; 당근; 계란; 마늘; 참기름; 설탕; 간장; 미림; 물; 쯔유

초간단 오야꼬돈 -요리로 세계여행하기 (일본편)

달큰한 간장소스에 조린 닭고기에 계란을 풀어 만든 일본의 대표적인 한 그릇 덮밥으로 오야꼬의 뜻은 오야(부모)와 꼬(자식)이라는 뜻이라 합니다. 세상 간단한 오야꼬돈.. 라면보다 더 빠르고 쉽게 만들 수 있어 이 메뉴는 독립? 을 앞둔 고3 아들에게 꼭 가르쳐줘야 할 음식 중 하나인 거 같아요!! 오야꼬돈을 두 가지 버전으로 만들어봤습니다.. 하나는 야채를 싫어하는 고3 아들 거에는 좀 더 많이 넣었고 나머지 하나 고1 딸 거는 기본으로 만들어 봤어요.

1인분

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오월의레시피

[더보기] 사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

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노하우

닭다리 조리법
쪽파 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
쯔유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

양파와 당근은 도톰하게 채를 썰고 쪽파는 다져주세요.
STEP 2/5

닭고기는 다짐육이 있어 사용했고 후추,소금,마늘을 넣어 밑간해주세요.
STEP 3/5

팬에 간장소스, 채 썬 양파, 닭고기를 넣어 끓여줍니다.
STEP 4/5

[채소많은오야꼬돈]닭이 어느 정도 익은 후 야채를 넣고 한소끔 끓이다 풀어둔 계란을 골고루 돌려 넣어줍니다 뚜껑을 덮고 30초 정도 끓인 후 불을 꺼주며 1분 뒤 뚜껑을 열어보면 계란이 70-80프로 익었을 때 참기름을 조금 둘러준 후 따뜻한 밥 위에 살포시 얹어줘요!
STEP 5/5

[채소적은오야꼬돈] 방법은 위와 같습니다. 간장소스에 양파, 닭고기를 넣고 끓이다 살짝 풀어둔 계란 2개를 끓는 소스에 두르듯이 붓고 뚜껑을 덮어 1분 정도 끓이고 불을 끈 뒤 30초 정도 뜸을 들여요!! 참기름을 살짝 넣은 뒤 따뜻한 밥 위에 얹고 다진 쪽파와 깨를 뿌립니다.