Name: 크리스마스 핑거푸드 [나이테 김밥]
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 표고버섯 3개; 참나물 100g; 건도라지 10g; 계란 2개; 쌀밥 210g; 김밥 김 1장; 간장; 액젓; 물엿 각각 1T; 고추장; 고춧가루; 다진마늘; 참기름 각각 0.5T; 깨소금 약간; 참기름 1T; 다진마늘 0.5T; 깨소금 약간; 소금 0.5t; 참기름 0.5T; 깨소금 약간; 소금 0.5t

크리스마스 핑거푸드 [나이테 김밥]

크리스마스 핑거푸드로 맛있는 김밥을 만들어보세요^^

추운 날, 면역력을 좋게 만들어줄 건도라지를 활용한 매콤달콤 오도독한 식감이 살아있는 도라지말랭이와 향긋한 참나물을 담아 만든 김밥입니다.

그냥 계란말이김밥인줄 아셨다구요? NoNo~

표고버섯으로 나이테모양처럼 계란말이 김밥을 만들었어요~

나이테 김밥으로 크리스마스 분위기를 내보세요^^

1인분

30분 이내

아무나

도라리

재료

면역력을 높여줄 주재료

표고버섯
3개 구매
참나물
100g 구매
건도라지
10g 구매

부재료

매콤달콤 도라지말랭이 양념장

향긋한 참나물무침 소스

고소한 밥 양념장

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
참나물 손질법
계란 조리법
김 보관법
간장 조리법
액젓 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

분량의 주재료를 잘 씻어 준비해주세요.
STEP 2/15

분량의 부재료를 잘 계량해주세요.
STEP 3/15

양념장도 각각 잘 계량하여 준비해주세요.
STEP 4/15

건도라지는 뜨거운 물을 부어 10분간 불려주세요.
따뜻한 물에 불린 건도라지는 물기제거 후 분량의 도라지말랭이 양념장을 넣어 무쳐주세요.
건도라지
전기포트 , 그릇 , 키친타올
잘 불려진 도라지는 물기를 꼭 짜서 준비해주어야 더 오독거리는 식감을 느끼실 수 있어요.
STEP 5/15

참나물은 5cm로 잘라 30초간 데쳐 물기제거 후 양념장으로 무쳐주세요.
참나물, 참나물 양념장
칼 , 도마 , 냄비 , 체
센불
끓는 물에 소금을 약간 넣어주어 데쳐주시면, 더 파릇한 참나물 색을 낼 수 있어요.
STEP 6/15

밥에 분량의 참기름과 소금, 깨소금을 넣어 고루 섞어주세요.
밥, 밥 양념장
그릇 , 숟가락
STEP 7/15

김에 밥을 고루 펼쳐준 후 만들어놓은 매콤달콤한 도라지말랭이를 올려주세요.
김, 밥, 도라지말랭이
도마 , 젓가락
STEP 8/15

무쳐둔 향긋한 참나물도 올려주세요.
참나물
STEP 9/15

김밥을 잘 말아주세요
김발
STEP 10/15

표고는 기둥을 제거하고 얇게 채 썰어서 준비해주세요
표고버섯
칼 , 도마
STEP 11/15

약불로 달궈진 팬에 기름을 두른 후 계란물(계란 푼 것+소금)을 올리고 표고버섯을 올려주세요.
달걀, 표고버섯
팬
약불
계란물은 약간 남겨두세요. 나중에 김밥을 넣고 말 때, 접착이 잘 될 수 있도록 마지막에 계란물이 약간 필요해요.
STEP 12/15

표고계란지단을 뒤집은 후 살짝 익히고, 김밥을 올려서 돌돌 말아주세요.
김밥과 계란지단이 잘 붙어있을 수 있도록, 남은 계란물을 부어 익혀주세요.
STEP 13/15

계란이 다 익기 전에 김발로 모양을 잘 잡아주세요.
STEP 14/15

먹기좋은 크기로 잘 썰어주세요.
도마 , 칼
STEP 15/15

크리스마스 분위기도 내고,
겨울철 면역력도 업업 시켜줄
나이테 김밥 완성~