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최고의 요리비결 고추장 감자조림
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 땅 속의 사과로 불리는 감자는 비타민 C 가 많아 좋은데요. 특히 감자는 열을 가해도 파괴되지 않아서 좋답니다. 좋은 감자는 표면에 흠집이 적고 매끄러운 것을 고르시구요. 무거우면서 단단한 것이 좋은 것이랍니다. 보관은 바람이 잘 통하는 곳에 보관하고, 사과와 같이 보관하면 감자 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다. 감자는 냉장보관하지 마세요. 오늘은 최고의 요리비결 고추장 감자조림을 만들어 볼게요. 최진흔 셰프님 레시피입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료
양념
노하우
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