더덕 초밥과 숲잡채

더덕 초밥과 숲잡채

가을 더덕향이 진하고 고기처럼 씹혀서 초밥에 어울렸고 우엉과 고사리 버섯을 넣은 잡채가 잔칫날처럼 풍성했습니다.

4인분

120분 이내

아무나

한국산림복지진흥원

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STEP 1/9

더덕 초밥 재료를 준비해 주세요.
STEP 2/9

배합초를 섞은 밥에 채소, 다진고기를 넣고 섞어주세요.
STEP 3/9

더덕을 들기름에 구워주세요.
STEP 4/9

고추장 양념을 발라주세요.
STEP 5/9

밥 위에 더덕을 올리고 들기름을 살짝 발라주세요.
STEP 6/9

잡채 재료를 준비해 주세요.
STEP 7/9

준비한 잡채 재료에 간장 양념을 해주세요.
STEP 8/9

볶아서 그릇에 담아주세요.
STEP 9/9

재료를 모아 무쳐서 통깨를 뿌리고 담아내면 완성.

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초밥 맛보장 레시피