하얀 순두부찌개, 백순두찌개 끓였습니다.
하얀 순두부찌개, 백순두부찌개를 끓였습니다. 맑고 가벼운 느낌은 아니고 김치와 돼지고기 목살로 끓여 진합니다. 보기에는 밍밍해 보이지만 청양고추를 넣어 칼칼합니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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350g
노하우
조리순서
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STEP 1/5달군 냄비에 참기름 1큰술, 식용유 1/2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 양파 1/4개를 다져 넣고 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.
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STEP 2/5목살 200g을 체썰어 넣고 후추 1/2작은술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 3/5목살이 완전히 익으면 씻어 채썬 김치 한줌 을 넣고 달달 볶아 줍니다.
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STEP 4/5순두부 350g 한봉지, 새우젓 1큰술, 다시마 멸치육수 3컵을 붓고 끓여 줍니다. 을 넣어 줍니다.
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STEP 5/5센불에서 전체적으로 끓이다 중~약 불로 줄여 국물이 고루 우러나게 끓인 후 마지막으로 대파 초록부분과 창양고추 2개를 쏭쏭 썰어 넣어 줍니다.
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