Name: 홈메이드 마라샹궈 만들기~ 집에서도 맛있게
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 마라샹궈소스 110g; 양파 1/2개; 대파 1/4대; 청경채 150g; 숙주 100g; 팽이버섯 1봉; 연근 100g; 알배추 1/3통; 삶은메추리알 10개; 어묵볼 100g; 비엔나소시지 90g; 대패삼겹살 200g; 식용유 1T; 굴소스 0.7T; 당면 적당량

홈메이드 마라샹궈 만들기~ 집에서도 맛있게

마라샹궈 만들기를 집에서 해보았어요

집에서 만들었는데도 외식 때 먹었던 마라샹궈 맛과 거의 비슷하더라구요

3인분

90분 이내

고급

집밥새댁

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재료

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
팽이버섯 손질법
연근 손질법
연근 보관법
메추리알 조리법
어묵 손질법
비엔나소세지 손질법
대패삼겹살 조리법
식용유 조리법
당면 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

마라샹궈 소스는 많이 알려진 하이디라오 마라샹궈 소스를 사용했다
하이디라오 마라샹궈 소스를 개봉하니 110g 소스가 2개 들어있다
STEP 2/13

야채는 양파1/2,대파1/4,청경채150g,숙주100g,팽이버섯1봉,연근100g,알배추1/3를 준비해보았다
삶은메추리알10개정도,어묵볼100g,비엔나소시지90g,대패삼겹살200g도 넣어 요리했다
기호에 따라 야채,고기 등을 선택하면 된다
STEP 3/13

청경채,숙주,팽이버섯,연근,알배추를 먹기 좋게 잘라준다
그 다음 야채들을 살짝 데쳐서 씻어준다
STEP 4/13

당면을 7분 정도 삶아준다
STEP 5/13

팬에 기름을 두르고 채썬 양파,대파를 넣고 살짝 볶아준다
STEP 6/13

대패삼겹살200g을 넣고 함께 볶아준다
STEP 7/13

삶은메추리알10개정도,어묵볼100g,비엔나소시지90g를 넣고 함께 볶아준다
STEP 8/13

데친 야채들을 넣고 볶아준다
STEP 9/13

마라샹궈 소스110g을 넣고 골고루 볶아준다
간이 심심하다면 굴소스를 조금 넣어줘도 좋다
STEP 10/13

삶은 당면을 넣고 함께 볶아준다
STEP 11/13

집에서 마라샹궈 만들기 완성입니다!
맛있는 마라샹궈 향이 나요+_+
재료도 듬뿍 넣어서 푸짐해요
STEP 12/13

크~ 마라샹궈를 집에서 만들어도 맛있네요
다양한 야채와 고기 등을 먹을 수 있어서 좋아요
STEP 13/13

특유의 알싸한 마라향이 느껴지는데 정말 맛있게 먹었어요
집에서 마라샹궈 만들기 성공입니다~>