Name: 백파더어묵탕 5분이면 돼
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 어묵 3장; 물 500ml; 국물용멸치 5~6개; 양파 1/4개; 대파 1/2대; 진간장 3스푼; 설탕 1/2스푼; 다진마늘 1/3스푼; 맛술 3~4스푼

백파더어묵탕 5분이면 돼

지금같이 뜨끈한 국물이 생각나는 날씨에는 백파더어묵탕 정말 딱인데요 이제는 쌀쌀하다를 좀 넘어 아침저녁은 입김이 날 정도로 추운것 같아요 ㅠㅠ무가 들어가지 않았는데도 국물맛이 시원한게 역시나 백선생님이다 싶었어요 지금부터 초간단 5분이면 충분한 요리 만들어볼게요!

1인분

5분 이내

아무나

혀니ㅋ

재료

계량법 안내

재료

어묵
3장 구매
물
500ml 구매
국물용멸치
5~6개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
진간장
3스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
다진마늘
1/3스푼 구매
맛술
3~4스푼 구매

노하우

어묵 손질법
멸치육수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/5

먼저 냄비에 멸치 머리와 똥을 떼고 기름없이 그냥 볶아주시는데요 저는 국물용멸치.. 따로 손질안하고 그냥 통째로 넣어서 볶아주었어요 그러다 물 3컵을 넣고 끓여주세요 물 3컵은 대략 500ml 라고 보시면 될 것 같아요
멸치 손질법 레시피
STEP 2/5

양파 4분의1과 대파 반대를 썰어서 넣어 같이 끓여주세요
STEP 3/5

진간장3스푼 설탕 반스푼 다진마늘 3분의1스푼 넣어 주세요
STEP 4/5

어묵은 저처럼 나무젓가락이나 꼬지에 꽂으셔도 좋고 먹기좋게 썰어주셔도 되는데요 3장중에 2장은 꽂고 1장은 썰어서 넣었어요
STEP 5/5

요로코롬 육수에 넣어 좀 더 끓여주면 끝! 어묵은 금방 익어서 넣었다가 1~2분 있으면 끝이에요