북어국 끓이는법, 계란 북어국, 북어 계란국
아침에 북어 계란국을 끓였습니다. 북어채를 참기름에 달달 볶은 후 물을 조금씩 부어주면서 끓이다 보면 북어국 국물이 뽀얀 사골 국물처럼 끓여 진답니다. 여기에 계란 한개를 풀어 주면 북어 계란국, 계란 북어국이 완성입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8북어채 한줌을 준비해 물에 담궈 불리지 마시고 촉촉하게 물에 적신 후 바로 건져 물기를 꼭 짜 줍니다.
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STEP 2/8달군 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 준비한 북어채를 넣고 달달 볶아 줍니다.
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STEP 3/8
물 6컵을 준비해 한번에 다 붓지 마시고 3~4번에 나눠 붓고 끓여 줍니다.
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STEP 4/8처음 물을 붓고 센불에서 고르게 전체적으로 국물이 끓으면 중~약불로 줄인 후 끓여 줍니다.
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STEP 5/8물을 조금 붓고 끓이기를 2번 반복해 줍니다.
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STEP 6/8국물이 끓으면 국간장 2큰술로 간을 하고 다진마늘 1/2큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷썰어 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 7/8계란 1개에 소금 약간을 넣고 알끈 없이 풀어 넣고 계란이 덩어리지지 않게 크게 한번 휘~저어 줍니다.
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STEP 8/8대파 초록부분을 어슷 썰어 넣고 후추 약간을 넣어 줍니다.
4.63
리뷰별점
포토 후기(7)
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가나다은리뷰별점국간장넣어서 색도 안이쁘고 싱거움2025.12.10 13:40 -
긍정긍쩡리뷰별점너무 밍밍한 맛이 나서 결국 다시다로 마무리했네요 ㅠ2025.05.31 10:10
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삼척바다 넘 좋다리뷰별점맛있는데레시피에 무가없어서 만들고보니 무가있는게 더맛있을것 같아서. 넣었어야하는데 무를 못넣어서. 아쉽내요 ㅠ2025.05.25 18:32 -
요리예찬리뷰별점간편하고 남편이 맛있다고 하네요!2024.12.18 19:33
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