실패없는 소고기 무국 끓이기
얼려놨던 소고기 등심으로 소고기무국 끓여봤는데,
국거리용 고기로 끓일때보다 더 진하고 맛있더라고요.
고기 씹히는 식감도 수육먹는 식감이고 맛있어서 레시피 공유해봐요^^
2인분 
15분 이내 
아무나 요리에 재미들린 권룡이예요:)
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12얼렸던 등심의 핏물을 빼주세요.
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STEP 2/12무를 빗겨썰기로 썰어줍니다.
(모양은 굳이 상관없어요)
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STEP 3/12냄비에 참기름을 두르고 열을 가해줍니다.
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STEP 4/12무를 넣고 참기름에 볶아주세요.
(중불로 3분정도, 무우 숨이 죽을정도로요)
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STEP 5/12핏물을 뺀 고기를 먹기좋게 잘게 썰어줍니다.
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STEP 6/12볶은 무에 물을 부어주세요.
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STEP 7/12소고기와 다진마늘 1스푼을 넣어주세요.
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STEP 8/12센불에서 5분정도 끓이면, 불순물이 떠오릅니다.
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STEP 9/12불순물을 채로 걷어내주세요.
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STEP 10/12대파를 썰어서 준비해주시고요~
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STEP 11/12국간장 1.5스푼, 꽃소금1스푼,다시다0.5티스푼을 넣고 마지막에 대파를 넣어줍니다.
(소고기를 넣어서 다시다는 안넣어도 되지만,저는 약간 넣어줬어요~)
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STEP 12/12무가 투명할정도로 센불에서 10분정도 푹~ 끓여주시면 완성입니다.
- 다시다는 기호에 따라 넣으셔도 되고, 안넣으셔도 됩니다^^
5.00
리뷰별점
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yys766리뷰별점간단하고 맛있어요.2020.12.02 05:42쉐프의 한마디맛있게 하셨다니 다행이네요^^감사합니다~2020.12.02 09:58 -
녹차왕자리뷰별점맛있어보이네요. 구워먹으려고 냉동실에 둔 등심으로 해봐야겠어요2020.11.30 10:19쉐프의 한마디네 일반 국거리보다 고소하고 식감도 좋더라고요~ ^^2020.11.30 19:54
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