6인분 이상
30분 이내
아무나재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6멸치는 흐르는 물에 씻어 불순물을 없에고 물기를 손바닦으로 소쿠리 바닦을 두들기며 빼주세요.물이 빨리 빠진답니다.
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STEP 2/6멸치에 물기가 마저 빠지는 동안 홍고추 청양고추 견과류를 썰어서 준비하세요.
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STEP 3/6후라이팬에 멸치를 물기가 어느정도 증발하 도록 4~5분 볶아주세요.비린맛도 잡고 고슬 고슬 식감도 즐길수 있어요.
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STEP 4/6멸치가 볶아지면 가스 불을 끄고 가운데를 비워주세요 비워둔 곳에 조청2T 굴소스1T 간장1T 설탕3T를 넣고 섞어주세요.(멸치를 볶던 열로 불을 꺼도 양념이 끓어 오른 답니다.
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STEP 5/6견과류와 썰어둔 고추를 넣고 불을 켜 살짝 볶아주세요.아이들이 먹기엔 매울수 있으니 고추는 빼주세요
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STEP 6/6통깨와 참기름으로 마무리 하시면 된답니다.
5.00
리뷰별점
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jeong da hye리뷰별점레시피최고에요.만들기도간단하고 집에있는 재료로 만들어서 먹으니 별미2020.12.29 11:30쉐프의 한마디ㅎㅎ 감사합니다~^^2021.01.22 19:41
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