Name: 소고기 버섯전골 레시피 맛있게 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 불고깃감 300g; 새송이버섯 2개; 팽이버섯 1봉; 느타리버섯 1/2팩; 만가닥 버섯 1팩; 말린 표고버섯 1줌; 양파 1/2개; 쑥갓 1줌; 당면 1움큼; 해물육수팩 1개; 다진 마늘 1/2수저; 진간장 1수저; 소주 1수저; 참기름 1수저; 후추; 국간장 2수저; 멸치 액젓 1수저; 설탕 1/2수저; 후추

소고기 버섯전골 레시피 맛있게 만드는 법

따님들이 어려서 담백하고 맑은 탕을 주로 끓이는 편이에요.

버섯 듬뿍 넣고 아이들 좋아하는 소고기 넣어 만든

소고기 버섯전골~

담백하고 맑은 소고기 버섯전골로 든든했던 저녁 한 끼 식사!

4인분

60분 이내

초급

레비올라레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

재료

계량법 안내

재료

고기 양념

국물 양념

국간장 2수저
멸치 액젓 1수저 구매
설탕 1/2수저 구매
후추 구매

노하우 영상

소고기 보관법
새송이버섯 손질법
팽이버섯 손질법
느타리버섯 손질법
만가닥버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
당면 손질법
다진마늘 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/17

어린 따님들도 잘 먹고 남편도 좋아했던
소불고기 버섯전골 레시피 맛있게 만드는 법 알려드려요.
STEP 2/17

냄비에 육수를 먼저 내어주세요.
물 100cc에 해물 육수 팩을 넣어 끓여주세요
육수 내는 동안 고기 양념을 해줄게요.
STEP 3/17

소고기는 불고깃감으로 준비했어요.
다진 마늘 1/2수저, 진간장 1수저, 소주 1수저, 참기름 1수저, 후추 넣고 버무려 양념을 해주세요.
전 남은 소주가 있어서 넣었는데 소주는 맛술이나 생강술로 대체 가능해요.
STEP 4/17

말린 표고버섯은 물에 불려 준비하고
버섯들은 물에 살짝만 헹궈 준비했어요.
새송이버섯은 썰어 준비하고
STEP 5/17

느타리버섯 만가닥 버섯 팽이버섯은
가닥가닥 찢어 준비해 주세요.
STEP 6/17

느타리버섯 만가닥 버섯 팽이버섯은
가닥가닥 찢어 준비해 주세요.
STEP 7/17

양파 반 개는 채 썰어 준비하고
STEP 8/17

쑥갓도 썰어 준비했어요.
STEP 9/17

버섯 준비 완료~
STEP 10/17

소고기 버섯전골 국물 양념장도 미리 만들었어요.
국간장 2수저, 멸치 액젓 1수저, 설탕 1/2수저, 후추를 넣어 국물에 넣어줄 양념장을 만들었어요.
STEP 11/17

팬에 양념 소불고기를 넣어주고
STEP 12/17

버섯을 양쪽으로 빙 둘러 가면 종류별로 놓아주세요.
큰따님이 당면을 좋아해서 당면도 얹어주었어요.
STEP 13/17

끓여두었던 육수를 부어주고 센 불로 올려주세요.
STEP 14/17

전 양념장도 함께 넣어 끓여주었어요.
STEP 15/17

소 불고기가 다 익으면 완성~
STEP 16/17

끓이는 건 10분 안쪽이에요.
고기와 당면이 다 익으면 끄시면 돼요.
STEP 17/17

담백하고 국물 진한 소고기 버섯전골이 완성~
부족한 간은 소금으로 하시면 되는데 저희는 심심하게 먹는 걸 좋아해서 추가 간을 하지 않았어요.

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요리후기16 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

김밥왕

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아들하고 너무 맛있게 잘 먹었어요~또 해달라네요 감사합니다

2022.05.18 09:50
하트퀸

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버섯 잔뜩 넣고 끓였어요

2022.03.27 20:36
twist

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굿~~ 감사해용

2022.03.26 16:22
msook55

리뷰별점

여러가지 버섯넣고 두부도 듬뿍. 레시피대로 하니 간도 아주 잘 맞았어요. 둘이서 두그릇씩~~~ 좋은 레시피 고마워요. ^-^

2022.01.03 19:39

맛난다맛탕

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초보가 따라하기에 정말 쉽고 맛도 있었습니다 감사합니다

2021.12.31 12:20

김상미

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레시피대로 하고 쑥갓대신 쪽파를 넣었어요~맛있어요^^

2021.08.09 19:11

귀욤뿜뿜

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맛있었어요 대박 밖에서 먹던 맛이랑 비슷 자주 해먹아야겠어요 감사합니다

2021.04.28 22:33

샌디샌드sandysand

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아이가 얼마나 맛있으면 국물까지 클리어하네요~^^

2021.04.16 19:57

신아맘정영애

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맛나게 먹었어요

2021.04.12 00:25

휘나

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맛있었습니다! 배추하고 두부까지 추가했더니 심심할것같아서 양념을 1.5배했는데 너무 맛있어서 싹싹 긁어먹었네요. 당면은 납작당면사용해도 맛있었습니다

2021.03.02 19:02

푸른하늘맑은햇살

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깔끔해서 맛이 더해집니다~ 청양고추도 추가했더니 더깔끔합니다 감사합니다

2021.02.13 12:27

천상의인연

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덕분에 맛있는 요리를 만들었답니다.^^

2021.01.01 15:35

-박효정

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남편이 국물 맛있다고 밥 2그릇 비웠어요. 감사합니다

2020.12.04 19:38

gidrlsk1210@naver.com

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불고기가 조금 남아 있어서 버섯 넣고 해 보았는데 식구등이 맛나게 잘먹었어요 감사합니다 아주 쉬우면서 멋딘 한끼를 먹어서요^^

2020.12.03 21:47

참사슴

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주말만되면레시피대로흉내좀 내보려고합니다

2020.11.27 12:34

이기숙 (지성.해성)

리뷰별점

고민 중이였는데 레시피 보고 정보를 얻어 맛있게 해 먹었어요. ~

2020.11.27 08:48

16개의 후기 전체보기 >

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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심

42,300원
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오슬로 아웃백 BBQ 캠핑 화로 접이식 M/L 바베큐 감성 휴대용 미니 직화 숯불 그릴 6color

70,000원
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10,000원
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소댕 파밀레 스테인리스 통3중 전골냄비 22cm

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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태

19,890원
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60,480원
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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살

69,600원
45% 38,300원
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298,000원
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45,300원
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21,100원
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60,000원
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42,300원
41% 24,900원

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58,670원
42% 34,200원
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49,900원
38% 30,900원
독일 직수입 KOCHSTAR 특수코팅 냄비 4종세트_레드 KSC-PMS6P04C8

479,000원
51% 234,900원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살

60,480원
42% 35,000원
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7,800원
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9,900원
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48,000원
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90,000원
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73,000원
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6,200원
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33,900원
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33,830원
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49,800원
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쿠안 바일레 14전골/16양수/20양수/24양수

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48% 35,900원
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19,900원
30% 13,900원
(5종 택1) 가이타이너 트라움 304 프리미엄 스텐냄비 (편수/양수/전골냄비)

99,000원
79% 21,000원
소댕 파밀레 스테인리스 통3중 양수냄비 22cm

99,000원
30% 69,000원
리빙아트 제로 스탠냄비 2종/3종세트

25,900원
23% 19,900원
경남 산청군 지리산새희망농원 상황버섯

35,000원
[美친특가] 프라우 미국산 프라임 등급 냉장 부채살 스테이크 200g

17,000원
48% 8,900원
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g

31,900원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골용 뼈 1kg

21,160원
41% 12,400원
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기

15,000원
횡성만두 7종 & 감자떡 & 메밀전병 & 수수부꾸미 & 한우 사골 골라담기

13,000원
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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리

21,100원
6% 19,800원
독일 콕스타 아델라 스페셜 주방 5종세트

149,000원
41% 87,900원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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