우엉 조림

우엉 조림

식이 섬유가 풍부한 밑반찬~

흙 설탕을 넣어 주면 색도 먹음직 스럽답니다~~^^

6인분 이상

60분 이내

초급

제주언니

[더보기] 건강하 소~ 행복하 소~

재료

계량법 안내

재료

우엉
3~4뿌리 구매
식초
2~3T 구매

양념

노하우

우엉 손질법
간장 조리법
황설탕 조리법
조청 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

우엉은 껍질을 까서 준비 한다.
STEP 2/6

가는 체썰기 후 식초물에 살짤 끓여 건진다.
STEP 3/6

마늘, 흙설탈, 설탕,조청,간장,물을 넣고 섞어 끓인다.
STEP 4/6

끓기 시작하면 중불로 줄이고 섞어가며 졸인다.
STEP 5/6

수분이 날아가면 불을 센불로 올려 다시한번 볶듯이 볶아준다.
STEP 6/6

불을 끄고 참기름 깨소금을 뿌려 주면 끝.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

우엉조림 맛보장 레시피