6인분 이상
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6우엉은 껍질을 까서 준비 한다.
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STEP 2/6가는 체썰기 후 식초물에 살짤 끓여 건진다.
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STEP 3/6마늘, 흙설탈, 설탕,조청,간장,물을 넣고 섞어 끓인다.
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STEP 4/6끓기 시작하면 중불로 줄이고 섞어가며 졸인다.
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STEP 5/6수분이 날아가면 불을 센불로 올려 다시한번 볶듯이 볶아준다.
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STEP 6/6불을 끄고 참기름 깨소금을 뿌려 주면 끝.
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