파인애플 돼지불고기 상큼하고 맛있게~
아들이 좋아하는 돼지불고기 감칠맛 좋게 만들어 봤어요. 파인애플과 치커리까지 데코해서 예쁨한 요리로 스트레스 받는 아들을 위로해 볼까 싶어서요~ㅎㅎ 바싹 굽듯이 볶은 불고기와 파인애플을 함께 먹는 맛이 기막히게 엄지척 이랍니다.
4인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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or쪽파
- 고기양념
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조리순서
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STEP 1/8돼지고기에 분량의 양념을 모두 넣고 골고루 섞어서 재워줍니다. 재워서 냉장고에서 2시간 정도 숙성 시켜 주었습니다.
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STEP 2/8파인애플은 통조림을 준비해서 6등분으로 썰어줍니다. 치커리는 파인애플 썬 크기로 잘라줍니다.
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STEP 3/8양파는 2등분후 채를 얇게 썰어 줍니다. 영양부추나 쪽파는 작게 송송 썰어줍니다.
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STEP 4/8움푹한 팬에 재워 둔 고기와 썰어놓은 양파를 넣어 센불에서 볶아줍니다.
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STEP 5/8볶다보면 수분이 많이 생기는데 계속 센불에서 저어가면서 볶아줍니다.
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STEP 6/8국물이 없을정도로 바싹불고기로 볶아줍니다. #파인애플돼지불고기 팁은 고기를 국물없이 바싹 볶아주는게 중요합니다. 다 볶아지면 불을 꺼 줍니다.
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STEP 7/8접시에 파인애플을 돌려 담고, 그 사이사이에 치커리를 끼워 줍니다.
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STEP 8/8볶아 놓은 #바싹불고기 를 수북하게 담아주고 영양부추를 흩뿌려 주면 되는 돼지불고기 랍니다.
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