Name: 마늘칩 카레 만드는법 풍미가득~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 카레가루 100g; 돼지고기앞다리살 200g; 감자 2개; 양파 2개; 당근 1/3개; 방울토마토 5~7개; 통마늘 20개; 버터; 물

마늘칩 카레 만드는법 풍미가득~

건강하게 한끼식사를 할 수 있는 간단한요리로 컬러푸드의 대명사라고 할 수 있는 카레는 맛도 좋은 한그릇음식으로 몸에 좋은 카레가루 이기에 추운 겨울 따뜻하게 한끼식사로 든든하게 챙겨도 좋은 #카레만드는법 올려봅니다.

6인분 이상

30분 이내

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재료

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
방울토마토 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양파와 감자, 당근, 돼지고기 앞다리살은 깍뚝썰기로 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 기호에따라 재료를 큼지막하게 써는걸 좋아하시는 분들도 계시고 작게 써는걸 선호하시는 분들도 계시니 취향껏 썰어주심 되어요.
STEP 2/8

움푹한 팬에 감자와 양파, 버터를 넣고 볶아줍니다. 버터향 고숩게 퍼지는 향이 좋아요.
STEP 3/8

감자가 반 정도 익어가면 돼지고기와 당근을 넣고 볶아 줍니다. 돼지고기 앞다리살은 청주나 소금에 조물조물 옷을 입혀주었다가 사용하는게 고기 잡내도 제거되고 좋아요.
STEP 4/8

반으로 썰어 놓은 방울토마토도 넣어서 볶아 줍니다. 방울토마토는 생략 가능합니다.
STEP 5/8

물을 부어주는데 재료가 푹 잠길 정도로 부어주시면 되어요. 푹 끓여 줍니다.
STEP 6/8

카레가 끓고 있는 동안에 통마늘을 잘게 썰어서 팬에 기름을 두르고 볶아줍니다. 기름을 넉넉히 두르고 노릇노릇 풍미 가득 볶아 줍니다.
STEP 7/8

재료가 다 익으면 카레가루를 넣고 더 끓여 줍니다. 카레가루를 넣고 골고루 저어가면서 잘 풀어주면서 끓여 줍니다.
STEP 8/8

공기에 밥을 넣어 눌러서 요래 뒤집어서 밥을 넣어 주고, 카레를 주변으로 올려줍니다. 마지막으로 마늘칩과 파슬리가루를 고명처럼 흩뿌려 주면 되는 #카레라이스 랍니다.