과자처럼 바삭하게 잔멸치 볶음 만들기
씹으면 과자처럼 바삭 바삭 소리가 나는 잔멸치 볶음 만들기입니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저 재료를 준비해 주세요.
잔멸치는 봉지에 80g이라고 나와있고 봉지 크기는 어른 손바닥만 했어요.
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STEP 2/7먼저 잔멸치를 비린 맛을 없애기 위해 팬에 아무것도 넣지 말고 멸치만 넣고 중불에서 볶아주세요.중불
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STEP 3/7멸치가 약간 노릇노릇하게 되었을 때 식용유를 두르고(대충 3큰술 정도) 멸치를 계속 볶다가 약간의 기포가 생길 때 가스레인지 불을 꺼주세요.
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STEP 4/7맛술 1큰술과 간장 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/7올리고당 3큰술과 설탕 한 꼬집(약1/4큰술)을 넣고 가스레인지 불을 켜고 약불에서 볶아주세요.달게 드시지 않으려면 올리고당이 들어갔으니 설탕은 생략해도 돼요
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STEP 6/7다시 가스레인지 불을 끄고 참기를 1큰술, 깨소금 1큰술을 뿌리고 견과류가 있다면 으깨서 뿌리고 골고루 섞어주면 완성.
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STEP 7/7
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