단백질 폭탄 다이어트 황태 비빔밥(feat. 황태 볶음 만들기)
다이어트 식단에 활용하면 너무 좋은 황태 비빔밥 소개할게요.
황태는 닭 가슴살보다 단백질 함량이 3배나 높다는거 알고 계시나요?
황태 100g 기준 단백질 함량은 80g 이랍니다. 다이어트 할때 단백질 섭취가 참 중요하잖아요.
닭가슴살이 살포시 물리고 질리기 시작했다면, 황태로 든든하고 맛있게 단백질 섭취를 하는것도 좋을것 같아요.
자극적이지 않게 양념해서 볶아낸 황태 볶음은 맨입으로 먹어도 나쁘지 않고, 비빔밥으로 활용해서 먹으면 너무 좋은 메뉴에요.
6인분 이상 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9황태채 200g은 채에 넣어 툴툴 털어 부스러기나 가루 등을 제거하고 준비해 주세요.황태채 200g
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STEP 2/9꽈리고추와 대파는 송송 썰어 주세요.꽈리고추 5개, 대파 1/3개
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STEP 3/9양념 재료와 송송 썰어 준비한 대파, 꽈리고추를 섞어 양념장을 만들어주세요.꽈리고추 5개, 대파 1/3개, 간장 4큰술, 생수8큰술, 올리고당, 참기름, 다진마늘 2큰술씩집에 정종이 있다면 생수 5큰술, 정종 3큰술 넣어주면 더 맛있어요.
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STEP 4/9황태채는 찬물에 살짝 담가 바로 건져 적당히 물기를 짜서 준비합니다.황태채 200g
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STEP 5/9달궈진 팬에 기름 없이 황태채를 볶아줄게요. 수분이 없어 눌어붙기 시작할 것 같을 때가 양념장을 넣어야 할 때에요.
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STEP 6/9만들어 놓은 양념장을 넣어 섞어주면서 볶아줍니다.수분기 없이 바짝 볶아주면 황태채 본연의 식감과 비슷한 느낌의 건조하고 푸석한 황태채 볶음이 된답니다. 적당히 볶아주면 탱글 말랑한 느낌의 황태채 볶음으로 완성돼요!
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STEP 7/9이어트 식단에 활용할 비빔밥용 황태 간장 볶음이 완성되었어요! 생각보다 간단하고 쉽죠? 이렇게 볶아내니 자극적이지 않고 담백해 다이어트 식단에 활용하기 딱 좋은 거 같더라고요.
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STEP 8/9집에 있는밥 반공기 준비!!저는 다이어트 식단 시작하면서 백미말고 찰현미 콩밥으로 밥을 지어먹고 있어요.
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STEP 9/9황태채 간장 볶음 4 큰 술, 참기름 반큰 술, 집에 견과류 있으면 조금 다져서 넣어 함께 비벼먹으면 정말 맛있어요.
- 다이어트 식단에 활용하기 좋을 자극적이 않게 볶아낸 황태채 볶음이에요. 닭고기보다 훨씬 높은 단백질 함량을 가진 황태채는 다이어트 식단에 활용하면 너무 좋은거 같아요!
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