Name: 감자로 만든 제일 간단하고 맛있는 반찬 감자채 볶음
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개 (종이컵 만한거); 양파 2개 (종이컵 만한거); 당근 (색깔 낼 정도); 식용유 3밥숟가락; 진간장 1밥숟가락; 소금 간맞추기

감자로 만든 제일 간단하고 맛있는 반찬 감자채 볶음

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.

오늘은 감자채 볶음 만들어 먹었어요. 감자로 만든 반찬 중에 젤 간단하고 젤 맛있죠?? 싫어 하는분들 없지 않을까요??

어릴적부터 엄마가 만들어주면 항상 양이 아쉬웠어요. 그래서 혼자서 많이 해먹어요.ㅋㅋ

2인분

20분 이내

아무나

앙리누나

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재료

재료

감자
2개 구매

종이컵 만한거
양파
2개 구매

종이컵 만한거
당근
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색깔 낼 정도
식용유
3밥숟가락 구매
진간장
1밥숟가락 구매
소금
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
식용유 조리법
진간장 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/9

감자 ,양파를 깨끗이 씻어 주세요.
STEP 2/9

감자,양파,당근 비슷한 굵기로 채쳐 주세요.
저는 감자채볶음은 전분기 있는게 약간 달라붙지만 더 맛있더라구요.
전분기 없는 사각사각한 감자채 볶음을 원하시면 채쳐서 찬물이 한참 담궈서 전분빼서 하세요
STEP 3/9

후라이팬이나 웍에 기름을 밥숟가락 3개정도 넣고 불을켜서 달궈주세요.
STEP 4/9

감자+당근+양파 넣어주세요.
STEP 5/9

살살 볶아주세요. 감자가 익어야 하니 중약불 정도에서 볶아주세요. ㅎㅎ
STEP 6/9

거의 다 익었으면(감자 하나 꺼내서 씹어보세요) 진간장을 밥숟가락1 넣어서 볶아주세요.(저희 엄마는 꼭 진간장을 넣고 볶아주세요)
저도 안넣고도 해보고 넣고도 해봤는데 살짝 후라이팬에 간장을 누리듯 해서 볶아주면 훨씬 맛과 향이 사는것 같아요
STEP 7/9

간장을 누리듯 해서 볶아 주세요.
STEP 8/9

이제 완성 됐어요.
이떄 간봐서 싱거우면 소금으로 맞춰주세요.
감자와 양파의 조합은 정말 뗄래야 뗄수없는 조합이죠??
너무 맛있어요
STEP 9/9

접시에 담고 통깨뿌려야 마무리죠.
이제 맛있게 먹으면 되요.