송대삼 덮밥 (송이버섯과 대패삼겹살덮밥)

송대삼 덮밥 (송이버섯과 대패삼겹살덮밥)

피곤한 하루를 보내고 저녁상 차리기 귀찮을 때 간단하게 한끼 뚝딱 할 수 있는 송대덮밥을 소개합니다~! 산에서 나는 송이버섯은 강력한 소화효소를 가지고 있어 소화도 잘 되고 고혈압과 당뇨에도 도움이 된다고 해요. 게다가 다른 버섯보다 상하는 속도가 느려 한번 사 놓고 조금씩 꺼내 먹을 수 있답니다~ (본 레시피는 2021년 서울 코엑스에서 개최되는 제15차 세계산림총회를 응원하는 마음을 가득 담아 소개하는 레시피 입니다.)

1인분

15분 이내

초급

트리포터

[더보기] 2021 제15차 세계산림총회 서포터즈 트리포터 입니다~ 산에서 만날 수 있는 건강하고 맛있는 임산물 레시피를 소개합니다~!

재료

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재료

양념

간장
2.5숟가락 구매
소주나 미림
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
후추
조금 구매

노하우

대패삼겹살 조리법
송이버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

파를 송송 썰어 파기름을 내 줍니다. 기름은 조금만!
파는 기름이 달궈지기 전 팬에 기름과 함께 넣어주세요!
STEP 2/8

양파를 적당히 얇게 썰고 송이버섯도 적당히 한입 크기로 썰어줍니다.
STEP 3/8

파기름이 나오면 양파를 먼저 넣고 볶아주세요
아삭한 식감을 원한다면 고기를 넣을 때 같이 넣어주세요
STEP 4/8

양파가 살짝 투명해지면 송이버섯을 넣고 구워줍니다
STEP 5/8

버섯이 어느정도 익으면 대패삽겹살을 넣어줘요.
대패 삼겹살이 많고 송이버섯이 적어 보인다면 맞습니다. 사진 찍을 땐 고기가 많이 먹고 싶어서 많이 넣었어요ㅎㅎ
STEP 6/8

고기가 구워지는 동안 양념을 준비해줍니다.
STEP 7/8

대패삼겹이 익으면 잘게 잘라주고 양념을 넣어 볶아주세요
STEP 8/8

밥 위에 살포시 얹어주고 참깨를 솔솔 뿌리면 완성!

: 노래를 부르면서 만들면 더 꿀맛!

♬송대삼을 밥 위에 얹어주세요~♪♬송대삼을 밥 위에 얹어주세요~♫♪내가 제일 좋아하는 송대삼 덮밥~♬

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