[아기반찬] 국민반찬! 아기 멸치볶음 황금레시피
반찬거리 걱정이라면 부담 없이 만들기 좋은 멸치볶음, 버터로 볶아내어 더 고소하고 맛있게 만들어보았어요.
1인분 
10분 이내 
초급 
평범한 엄마의 아기를 위한 반찬, 우리 가족을 위한 요리
재료
- 재료 및 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7잔멸치는 아무것도 넣지 않은 프라이팬에 가열하여 비린 맛을 제거해 준다.
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STEP 2/7잔 부스러기를 빼주려면 채를 이용해 털어준다.패스가능
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STEP 3/7올리브유에 버터를 넣어 버터를 녹여준다.
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STEP 4/7버터가 녹으면 한번 볶은 멸치를 넣고 올리브유와 버터가 잘 섞이도록 저어준다.
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STEP 5/7버터에 한번 볶은 멸치는 빼주거나 한곳으로 몰아낸 후 가스불을 끈 후 양념장을 넣어준다.간장 1t, 맛술1t, 올리고당 2t끔
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STEP 6/7약불로 가스불을 키고 양념장이 끓어오르면 멸치를 넣고 한소끔 볶은 후 참기름 살짝 넣어준다.양념이나 멸치가 타면 끝이랍니다. 불 조절 필수!
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STEP 7/7반찬통에 담아 깨소금까지 솔솔 뿌려주면 완성, 버터를 넣어 더 고소하고 붙지 않은 초간단 아기 반찬, 국민 반찬 잔멸치볶음 완성
- 아기 반찬용 멸치볶음이라 양념장이 많이 들어가지 않았어요. 어른들 반찬으로는 양념장을 조절하여 추가하거나 설탕을 넣어줘도 맛있답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
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쏭가연리뷰별점맛있네요 근데 멸치 자체가 짜서ㅠㅋㅋ 다음부턴 멸치 담궈놨다 해줘야겠어용2025.06.21 20:40 -
신경애리뷰별점맛나게 애기들 잘 먹네요 감사합니다2025.05.03 12:52 -
융른성리뷰별점멸치가 짜서 매실액 한스푼 추가하고 양념을 적게 넣었더니 간이 딱맞네요 감사합니다2025.01.31 22:57 -
오백이3333리뷰별점너무 짜네용 물에 몇분 담갔다가 고대로 다시했어요 감사합니다2025.01.07 09:30
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