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액젓 없어도 OK! 시원 상큼한 <연두물김치>
김치는 액젓을 넣어 만드는 게 보편적인데요. 오늘은 순식물성 콩발효액에 야채의 맛이 더해진 저 연두로 액젓 없이 맛있게 만드는 오늘의 레시피 연두물김치를 소개합니다.
2인분 60분 이내 초급

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

재료
밑국물
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 배 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
조리순서
쿡팁
빨간 나박김치를 만들고 싶다면 밑국물 재료에 고춧가루 1/2스푼을 넣고 갈아주세요. 사과나 배를 넣으면 청량감과 과일 향미를 더할 수 있어요. 양념을 2배로 넣고 소면을 넣으면 김치말이국수로 즐길 수 있어요. 3일 후~14일 이내에 먹는 게 가장 맛있어요.
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물김치 맛보장 레시피