취나물 볶음, 시금치 3배 칼슘 함유한 취나물로 건강한 식단 꾸며봐요
칼슘 함유량이 시금치의 3배!?
취나물로 건강한 나물 볶음 만들어보아요~^^
4인분 
30분 이내 
초급 
가족의 건강을 위해 요리하는 푸드엄마와 약사딸, https://www.youtube.com/channel/UCJOOTrTyyLL2j6uLzxqpPlg?view_as=subscrib
재료
- 재료
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또는표고버섯가루
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10삶은 취나물 150g을 양념합니다. 들기름 한스푼 반, 진간장 반스푼, 각종 가루를 넣고 조물조물 해주세요.
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STEP 2/10푸드엄마는 마늘, 양파, 표고버섯 가루를 1/4 스푼씩 넣어줬어요. 이런 야채 가루가 없다면 생략해주셔도 됩니다.
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STEP 3/10센불에서 조물조물 무쳐서 살짝 볶아주세요. 그리고 간이 스며들도록 뚜껑을 닫고 5분 정도 기다립니다.
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STEP 4/10볶아지기 시작하면 중불로 줄여주세요. 그리고 생수 3스푼 정도 넣어서 취나물을 촉촉하게 해주세요. 나물이 촉촉해서 간이 잘 스며들어요. 그리고 뚜껑을 닫고 5분 정도 기다립니다.
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STEP 5/105분이 지나고 간장 1스푼을 넣어주세요. 이때 간장을 바로 취나물에 넣지 마세요. 간장은 팬 한 켠에 놓고 끓여주세요. 간장이 끓고나면 나물과 같이 볶아주세요.
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STEP 6/10다진 마늘 한꼬집 넣어주세요
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STEP 7/10쪽파 2~3줄기를 큼직하게 썰어서 넣어주세요.
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STEP 8/10불을 끄고 참기름 반스푼 넣어주세요. 참기름을 불을 끄고 마지막에 넣어줘야 향이 고소해요.
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STEP 9/10마무리는 통깨로! 통깨를 그대로 넣어도 좋지만 손으로 뿌셔서 넣어주시면 깨의 고소한 맛이 더욱더 살아납니다.
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STEP 10/10맛있게 드시고 남은건 냉장보관해주세요~^^
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