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3년된 집된장으로 보글보글 두부+호박+감자 된장찌개 끓이기
안녕 하세요. 앙리누나 입니다.

제가 가장 밥을 많이 먹게 되는 메뉴를 해보려고 해요.

그것은 바로바로 두부 된장찌개

엄마가 직접 만든 집된장만 끓이면 밥 한그릇 먹고 더 먹어요. 엄마표 된장 지금 먹는건 3년 넘은 건데 장독이 해를 많이 받아서 된장이 검어지고 있어요. 정말 최고의 맛입니다.

하지만 요즘 시판 된장에 익숙한 분들은 색상과 진한 맛이 싫을수도 있어요. 하지만 전 그 반대로 파는 된장으로 끓인 된장은 제 입엔 된장찌개 같지가 않아요.ㅜㅜ

제가 된장찌개는 좀 한 자부심 하거든요.

된장은 담궈 먹어야 한다는 1인으로써 집된장으로 한번 된장찌개 끓여 볼께요.
2인분 20분 이내 아무나
앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

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쿡팁
팁은 양파,청양고추,대파 송송 썰어 놓은건 먹기전에 넣고 잠깐만 끓여서 먹는걸 강추 드립니다.

된장찌개 엄청 단순하죠.. 그런데 또 순서가 바뀌면 맛이 또 달라져요.

제가 끓인 순서대로 한번 끓여 보세요.

가족이 오기전 미리 끓이면 꼭 양파,고추,대파는 먹기전에 넣고 한번 끓여 드세요.

요리후기1 댓글0
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 량량량이
    리뷰별점
    자취생의 밥 한 끼를 더 맛나게 만들어주셨습니다❤ 두부는 깜빡하고 안 사 와서 담엔 넣고 끓이려구용ㅎㅎ 레시피, 팁(양파 고추 파 넣고 잠깐 끓이고 빼기)이 된장찌개 맛을 더 살려준 거 같아요. 자취하면서 집밥 해먹기 귀찮고 해도 엄마의 손 맛이 안 느껴져서 아쉬웠는데 이 레시피는 완전 강추입니다~! ㅎㅎ
    2020.11.28 12:56
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 너무 좋네요. 제가 된장찌개를 너무 좋아해서 자주 끓여 먹다보니 그렇게 끓여야 맛있더라구요.ㅎㅎㅎ자주 끓여 드세용.^^
    2020.11.28 22:03
#두부된장찌개#호박#감자#집된장#찌개#집된장으로#된장찌개#집된장#3년된집된장
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